Aate Ka Halwa: सर्दी के दिनों में शाम के समय भूख लगना निश्चित है ऐसे में सबसे पहला सवाल यही आता है कि मीठे में ऐसा क्या बनाया जाए जो टेस्टी और हेल्दी भी हो तो आपकी इस समस्या का समाधान है हमारे पास, यह सबसे सरल मिठाइयों में से एक जिसे आप तुरंत तैयार कर सकते हैं, हम बात कर रहे है आटे के हलवे (Aate Ka Halwa recipe) की जिसे आप आसानी से तैयार कर सकते है और यह वास्तव में स्वादिष्ट है। इस हलवे का गुरुद्वारे में भोग भी लगाया जाता है, इसे प्रसाद के रूप में कड़ाह प्रसाद के तौर पर खाते हैं. तो, अगर आप भी शाम के वक्त कुछ टेस्टी और हेल्दी खाने का सोच रहे है तो यह रेसिपी आपके लिए है अभी ही इस तरह से करें इसे तैयार :
सामग्री :
1 कप साबुत गेहूं का आटा
1 कप चीनी
1 1/2 कप पानी
1 कप घी
बनाने की विधि :
स्टेप 1 गेहूं के आटे को घी में पकाएं
इस लाजवाब हलवे को बनाने के लिए एक कढ़ाई को धीमी आंच पर रखें और इसे गर्म होने दें. – इसके बाद इसमें घी डालें और इसे पिघलने दें. – इसमें आटा डालें और बिल्कुल धीमी आंच पर पकाएं. जितना हो सके इसे अच्छे से हिलाते रहे ताकि यह चिपके नहीं.
स्टेप 2 चीनी की चाशनी बनाएं
दूसरी गैस पर मध्यम आंच पर एक पैन चढ़ाएं और उसमें पानी उबालें. इसके बाद इसमें चीनी डालें और तब तक हिलाते रहें जब तक सारी चीनी घुल न जाए.- पक जाने पर गैस बंद कर दें.
स्टेप 3 – भुने हुए गेहूं के आटे में चीनी की चाशनी मिलाएं और हलवा पकाएं
जब आटा भूरा होने लगे तो गैस का नॉब बंद कर दें. – भुने हुए आटे में चाशनी डालें और अच्छे से हिलाएं ताकि कोई गुठलियां न रह जाएं. अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट से सजाएँ और गरमागरम परोसें. यह रेसिपी बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद आएगी.
