गर्मी का तापमान हर दिन नए रिकॉर्ड तोड़ रहा है, चिलचिलाती गर्मी में कुछ ठंडा करने की इच्छा होना स्वाभाविक है। इस मौसम में छाछ और दही का प्रयोग बढ़ जाता है। लू से बचने के लिए प्याज भी खूब खाया जाता है. तो फिर हम लाए हैं ऐसी सिंपल और बढ़िया डिश जो आपको ठंडक का अहसास कराएगी..कूल..कूल..
दही चटकेदार रातू
यहां हम आपको गर्मी से राहत पाने के लिए ये खास रायता रेसिपी सिखा रहे हैं. इसलिए इसके कंटेंट और तरीके को ध्यान से नोट कर लें, नहीं तो ये फैलेगा नहीं…
सामग्री
- एक कप ताजा दही
- एक कप कुचला हुआ प्याज
- नमक स्वाद अनुसार
- पिसी हुई लाल मिर्च
- जीरा चूर्ण
- चाट मसाला स्वादानुसार
तरीका
आइए अब सीखते हैं कि इस रायतु को कैसे बनाया जाता है। – सबसे पहले दही को अच्छे से फेंट लें. – अब इसमें पिसा हुआ प्याज मिलाएं. – लाल मिर्च, नमक, चाट मसाला, जीरा पाउडर डालकर मिला लें. इसे अच्छे से हिलाएं और इस मिश्रण को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। अगर आपको मिठास पसंद है तो दही फट जाने पर आप रायते में थोड़ी चीनी मिला सकते हैं. ठंडा होने के बाद आप इस रायते को परिवार के सदस्यों और मेहमानों को परोस कर स्वाद ले सकते हैं.
