Sabudana Recipes : गर्मी के दौरान हम हल्का और सादा खाना पसंद करते है और साबूदाना स्वादिष्ट खाद्य सामग्री है जो हल्का और बनाने में आसान होता है, यही नहीं इसके स्नैक्स खाने में स्वादिष्ट और स्वाद से भरपूर होते है, आज हम बात करेंगे साबूदाने से बने कुछ ऐसे स्नैक्स की जिन्हें आप चंद मिनटों में आसानी से घर पर बना सकते है :
साबूदाना वड़ा:
साबूदाना से बना यह शाम का नाश्ता आपको जरुर ट्राय करना चाहिए. इन वड़ों को बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाना को भिगोकर रखें और फिर इसे मसले हुए आलू, मूंगफली, मसाले के साथ मिलाएं। मिश्रण को पैटीज़ का आकार दें और उन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। गरम-गरम वड़ों को ताजी पुदीना और हरी मिर्च की चटनी के साथ परोसें यही नहीं एक कप मसाला चाय के साथ इनका आनंद लें।
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साबूदाना खिचड़ी(Sabudana Recipes):
साबूदाना खिचड़ी चर्चित खाने की चीज़ है, जिसे अक्सर व्रत के दौरान खाया जाता है। इसमें साबूदाने को जीरा, मूंगफली, आलू और मसालों के साथ भूनकर बनाया जाता है। स्वाद में यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है और इसे इमली की चटनी के साथ गर्मागर्म खाया जाता है।
साबूदाना खीर:
साबूदाना खीर हर त्यौहार की जान होती है इसे दूध, चीनी, इलायची और थोड़े से केसर के साथ उबालकर बनाया जाता है। इसे भुने हुए बादाम, काजू, किशमिश, पिस्ता, खजूर और मखाना बारीक कटे सूखे मेवों से सजाएं और इसका आनंद लें।
साबूदाना थालीपीठ:
थालीपीठ पैनकेक जैसा रेसिपी है इसे भीगे हुए साबूदाना, उबले आलू, मूंगफली, विभिन्न मसालों से बनाया जाता है।
साबूदाना उपमा:
साबूदाना उपमा सूजी के बजाय साबूदाना का उपयोग करके बनाया जाता है। इसे ताजी सब्जियों, मूंगफली और मसालों के साथ पकाया जाता है, इसे नाश्ते के लिए एकदम सही रेसिपी माना जाता है.
साबूदाना पराठा (Sabudana Recipes) :
आपने आलू, गोभी और पनीर का पराठा तो सूना होगा, पर क्या आपने कभी साबूदाने के पराठे के बारे में सुना है, नहीं न यह स्वादिष्ट परांठे साबूदाना, मसले हुए आलू, मसालों के साथ बनाया जाता हैं। इसमें, बारीक कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च मिला सकते हैं।
